一杯清茶，一杯馨香，一杯健康，品飲茶的甘甜苦澀。清水泡茶，茶葉搖曳著誘人的身姿，茶在杯中搖曳著優(yōu)雅的清香。
已經(jīng)是中秋時(shí)節(jié)，天氣有些寒冷，獨(dú)自泡一杯清茶。靜靜的品味，守著這一方凈土與安靜，與茶相伴廝守，體會(huì)茶的禪味。
普洱茶具有降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化、健齒護(hù)齒、護(hù)胃、養(yǎng)胃、抗衰等眾多功效，近年來(lái)受到很多人歡迎。
一、產(chǎn)地氣候
茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境氣候直接影響了茶的口感和質(zhì)量，降雨量高的產(chǎn)區(qū)和降雨量低的產(chǎn)區(qū)，茶的味道都有差別。
二、原料產(chǎn)地
產(chǎn)地不同，口感也不同。易武的茶，香氣高揚(yáng)，湯水柔和，香氣濃郁，入口醇和。產(chǎn)但舌尖有甜味，品后苦中有甘韻，花香味偏重。莽枝的茶入口較苦澀，但是回甘很強(qiáng)，生津快，上顎香甜有蜜感，湯柔，舌面刺激較強(qiáng)。攸樂(lè)的茶，香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶性較烈。蠻磚的茶，質(zhì)厚香滑，舌面微苦，回甘強(qiáng)，香氣沉郁。
三、制作工藝
決定茶葉口感和質(zhì)量的因素不止是茶山頭與原料。茶工藝是對(duì)茶樹(shù)鮮茶葉的進(jìn)一步強(qiáng)化加強(qiáng)，生茶與熟茶，熟茶與滇紅茶，熟茶老茶頭與熟茶散茶，甚至與小沱茶比較，這些茶工藝都有不同。
四、存放環(huán)境
熟茶發(fā)酵之后的存儲(chǔ)環(huán)境，存放條件也對(duì)口感有著決定性的影響。
五、沖泡方式
一杯好茶需要較好的沖泡技巧和沖泡方式，甚至于同一個(gè)人，今天泡出來(lái)的茶跟昨天泡出來(lái)的茶都有不一樣之處。
喝茶前吃不同的食物也會(huì)有影響。
茶具用玻璃還是用紫砂材質(zhì)，用蓋碗還是用飄逸杯，這些都有非常明顯迥異的口感呈現(xiàn)。普洱茶耐煮耐泡，紫砂壺最好，適宜沸水沖泡，或者煮茶。
六、存放時(shí)間
存放時(shí)間長(zhǎng)短也影響茶的口感。短時(shí)間存放的茶，口感會(huì)有些許烈，隨著時(shí)間的推移，茶的口感慢慢變得成熟，越來(lái)越香，口感越來(lái)越醇和。
七、沖泡用水
不同的水也會(huì)影響，首選當(dāng)?shù)厣饺?，其次礦泉水、純凈水。
